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上海王宝和大酒店有限公司デラックス総コックの王浩さんは王宝和カニ宴の第三代伝人であります。1981年王宝和に入ってから、何代人の弛まず追及を跡継ぎ、淮扬料理及びカニ料理のイノベーションと持続な発展のため頑張っています。30年間の風雨の洗礼で、王浩さんとそのチームは王宝和カニ宴を上海、ひいては香港、マカオ、台湾及び海外食客の必選となっています。王浩さんはよく国内外主流メデイアの美食番組の撮影に参加して、重大な飲食試合の裁判になることも多回数あります。嘗て「中国調理名師」称号、上海市が開催した中青年調理エリートの「状元杯」試合での「優秀人材」称号、「中国調理大師」称号などの名誉を受けました。その同時に、彼は上海市料理協会上海料理専門委員会委員及び上海市調理協会名コック専門委員会委員であります。最近の15年來、名コックの王浩さんが王宝和カニ調理技術を用いて、王宝和カニ宴ブランドの影響を逐次に拡大していき、「王宝和」カニ宴は上海人民の心の中で中高端宴会の尊嵩位置に置かされています。