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上海王宝和大酒店有限公司行政总厨王浩，是王宝和蟹宴的第三代传人。自1981 年进入王宝和以来，他一直秉承着几代人的不懈追求，致力于淮扬菜和蟹菜的创新与持续发展，历经30 年岁月风雨的洗礼，王浩和他的厨师团队已使王宝和蟹宴成为上海乃至港、澳、台及海外食客食蟹的必选。王浩曾多次参与海内外主流媒体美食节目的录制，多次担任重大餐饮赛事的评委。他曾获得过“中国烹饪名师”称号、上海市“状元杯”中青年烹饪精英评选“优秀人才”称号、“中国烹饪大师”称号等多项大奖。同时，他也是上海市烹饪协会上海菜专业委员会委员及上海市烹饪协会名厨专业委员会委员。近15年来，名厨王浩运用王宝和蟹菜烹饪技艺将王宝和蟹宴品牌影响不断扩大，奠定了“王宝和”蟹宴在上海人心目中高端宴席的尊崇地位。